La Ferme de Chatenoy
Dans cette ferme familiale, les Thierry pratiquent, depuis 2006, dans le respect de l’environnement et du bien-être animal l’agriculture biologique (orge, betterave, pommes de terre notamment) et l’élevage d’une troupe de brebis de race Ile-de-France aux qualités bouchères reconnues.
Les animaux sont nourris exclusivement par les produits de la ferme (orge, pois, foin de luzerne…). Les pommes de terre sont cultivées sur ce terroir gâtinais entièrement suivant un cycle de 8 ans. Ce cycle lent garantit une faible pression maladie sur les cultures et permet une fertilisation naturelle des terres avec les brebis.
Depuis 2016, une boutique à la ferme BON BIO et LOCAL présente l’offre de nos meilleurs produits biologiques régionaux.
La Ferme de Chatenoy
